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食用油類 |
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題名 |
題名中譯 |
研究者 |
報告回次 |
日期 |
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早川政太郎 松木秀雄 |
第1回 |
1911年12月著 |
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平友恒 |
第34號 |
1929年10月刊登 |
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平友恒 |
第38號 |
1930年4月刊登 |
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萩原昌二 神谷俊一 |
第6回 |
1917年8月著 |
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醤油類試醸報告（第二報） |
醬油類試釀報告（二） |
萩原昌二 神谷俊一 |
第7回 |
1918年8月著 |
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「ゴムカツラモドキ」中ノ酸味質物ニ就テ |
「酸藤」中的酸味物質 |
平友恒 古賀藤次郎 |
第1號 |
1921年10月著 |
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醤油香気物質の研究（第一報） |
醬油香氣物質研究（一） |
平友恒 |
第8號 |
1924年12月著 |
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醤油香気物質の研究（第二報） |
醬油香氣物質研究（二） |
平友恒 |
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1925年8月著 |
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醬油のサリチル酸の檢出法に就て |
醬油的水楊酸檢測法 |
平友恒 |
第32號 |
1928年12月著 1929年2月刊登 |
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勝田常芳 丸川孝二 |
彙第14號 |
1942年8月 |
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醬油試釀報告（第二報） |
醬油試釀報告（二） |
勝田常芳 丸川孝二 |
彙第18號 |
1943年2月 |
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醬油試釀報告（第三報） |
醬油試釀報告（三） |
勝田常芳 丸川孝二 |
彙第19號 |
1943年2月 |
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畑忠太 國崎辰喜 |
工第33號 |
1941年1月刊登 |
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臺灣近海產魚油の化學的研究（第二報） |
臺灣近海產魚油的化學研究（二） |
畑忠太 國崎辰喜 |
工第37號 |
1941年5月刊登 |
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臺灣近海產魚油の化學的研究（第三報） |
臺灣近海產魚油的化學研究（三） |
畑忠太 國崎辰喜 |
工第51號 |
1942年1月刊登 |
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南方圈海魚油竝に肝油の化學的研究（第四報） |
南方圈海魚及魚肝油的化學研究（四） |
畑忠太 國崎辰喜 |
工第73號 |
1942年12月刊登 |
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南方圈海魚油竝に肝油の化學的研究 （第五報） |
南方圈海魚及魚肝油的化學研究（五） |
畑忠太 國崎辰喜 |
工第74號 |
1942年12月刊登 |
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南方圈海魚油竝に肝油の化學的研究 （第六報） |
南方圈海魚及魚肝油的化學研究（六） |
畑忠太 國崎辰喜 |
工第75號 |
1942年12月刊登 |
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南方圈海魚油竝に肝油の化學的研究 （第七報） |
南方圈海魚及魚肝油的化學研究（七） |
國崎辰喜 |
工第89號 |
1943年4月刊登 |