鄭耀西曾在1933-1934年間任職臺灣總督府中央研究所農業部農藝化學科囑託，於〈養豚飼料として大豆粕の無機成分缺乏に對する蒸製鯨骨粉の共用〉一文中分析座頭鯨生骨加工成骨粉之成分，認為可做為養豚飼料。

      1935年，位在基隆臺灣電氣化學株式會社開業，臺灣開始生產化學肥料石灰窒素。鄭耀西積極推廣石灰窒素之使用，發表〈臺灣に於ける石灰窒素〉及〈稻熱病と石灰窒素(一)〉，說明石灰窒素的產業沿革史、稻作施肥使用方法及效果等，介紹並推廣日本人引進臺灣的化學肥料石灰窒素。石灰窒素乃是利用人工方式，模仿豆科植物一般將空氣中的氮捕捉、固定，並摻和石灰後所製成的化學肥料，對當時的農民而言，屬一種全新的產品，需要推廣相關知識，才能吸引更多農民願意接納、使用，報刊、雜誌乃重要媒介工具。